こだわりのお菓子「逸口香」源八屋 0120-125508
  こだわりの銘菓。80年変わらぬ味をお届けします。 源八屋は、佐賀・鍋島藩の地元で創業以来80年以上、逸口香を専門に 作り続けています。原材料にこだわり、香ばしく独特の風味豊かな味わい は、老若男女問わず広い人気を頂いております。 ぜひ、一度ご賞味くださいませ。  店主 三代目 源八  
 

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住所
〒840-0005
佐賀市蓮池町蓮池322
電話 0952-97-0020
FAX 0952-97-1187
営業時間 8:00〜19:00
定休日 無し(不定休)
E-mail
genpati@go6.enjoy.ne.jp
駐車場 有
  逸口香とは?
嘉永年間、唐の国(中国)より佐賀と長崎に伝えられ、鍋島藩の武家や町家の上流家庭でお茶うけの菓子として親しまれました。古くは、「唐饅」(とうまん)と呼ばれていた逸口香。優れた香りを口の中で楽しむということから名づけられたと言われます。天火で焼く際に、中の黒砂糖が溶け外皮にくっつき、中が空洞になって、かじるとパリッと香ばしく、その食感にちょっとビックリ。黒砂糖の上品な甘さと生姜との独特の風味。くせになる味わいです。
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